El Nadal és l’època perfecta per reunir-nos amb els nostres éssers estimats i compartir moments inoblidables, i no hi ha millor manera de fer-ho que al voltant d’una taula plena de plats deliciosos! Aquest mes, volem inspirar-te amb algunes receptes nadalenques fàcils i delicioses que faran dels teus sopars un veritable festí.
1. Entrants que sorprenen: Boletes de formatge festives
Sorprèn els teus convidats des del primer mos amb aquestes boletes de formatge:
Ingredients:
- 200 g de formatge cremós
- 100 g de formatge ratllat (cheddar o parmesà)
- Nous picades
- Julivert o nabius deshidratats per decorar
Instruccions:
- Barreja el formatge cremós i el formatge ratllat fins a obtenir una massa homogènia.
- Forma boletes i passa-les per nous picades o julivert.
- Decora-les amb un toc de nabius i serveix-les amb galetes o panets.
2. Plat principal estrella: Pollastre farcit nadalenc
Un clàssic que no falla. Perfecte per a sopars acollidors.
Ingredients:
- 1 pollastre sencer net
- 200 g de carn picada
- 100 g de fruites seques (ametlles, panses, prunes)
- 1 poma trossejada
- Espècies al gust (canyella, pebre, sal)
Instruccions:
- Barreja la carn picada amb les fruites seques, la poma i les espècies.
- Omple el pollastre amb la barreja i lliga’l per mantenir la forma.
- Forneja’l a 180 °C durant 90 minuts. Ruixa’l amb el seu suc cada 30 minuts.
3. Postres per brillar: Tronc de Nadal de xocolata
Aquestes postres no només són deliciós, sinó que també són un espectacle per a la vista!
Ingredients:
- 4 ous
- 100 g de sucre
- 75 g de farina
- 25 g de cacau en pols
- Crema de xocolata o nata muntada per al farciment
Instruccions:
- Prepara un pa de pessic genovès batent els ous amb el sucre fins que doblin la seva mida.
- Afegeix-hi la farina i el cacau tamisats i barreja-ho amb moviments envoltants.
- Estén la barreja sobre paper de coure en una safata rectangular i allisa-la uniformement.
- Forneja-ho durant 12 minuts. Retira-ho del forn i deixa-ho refredar uns minuts.
- Desenganxa el pa de pessic del paper amb cura. Unta’l amb crema de xocolata o nata, i enrotlla’l des d’un extrem ajudant-te amb el paper de coure.
- Decora-ho com un tronc amb més crema de xocolata o nata i empolvora sucre glas per sobre.
Consells extra per fer les teves festes més especials
- Aromes nadalencs: encén espelmes amb aroma de canyella o posa peles de taronja i clau d’espècia en aigua calenta per crear un ambient acollidor.
- Decoració de la taula: afegeix detalls com branques de pi, espelmes vermelles o petites decoracions a cada plat.
- Aprofita el teu espai: si organitzes un sopar en una casa llogada o petita, fes servir mobles modulars o transforma la sala en un menjador ampli movent alguns mobles.